FAIT-MAISON AVEC BEAUCOUP d’AMOUR ET d’ATTENTION

PLATS A PARTAGER

Saumon “Belevue” (filet de saumon entier poché decoré avec citron et servi avec Mayonnaise Vegan Maison, à consommer froid) 150€ (environ 1.8-2kg)
Saumon “Belevue” sur son Lit de Légumes (filet de saumon entier poché decoré avec légumes couleur vapeur et servi avec Mayonnaise Vegan Maison, à consommer froid) 180€ (environ 1.8-2kg Saumon et 1kg des Légumes)
Gravlax (filet de Saumon Mariné ) (filet entier) 95€ (environ 1-1.2kg)
Roulé de Veau Farci aux Champignons et Herbes 50€/kg
Ballotine de Volaille Farci aux Olives, Tomates séchées, Raisin, Noisettes et Herbes 50€/kg
Chiffonade de Rosbif (2kg de viande pour environ 40 personnes) plateau decoré 140€ (3,5€ par personne)
Chiffonade de Rôti du porc (2kg de viande pour environ 40 personnes) plateau decoré 110€ (2,75€ par personne)
Canard Rôti avec Pommes, Prunes et Pommes de Terre 150€
Légumes Rôtis 20€/kg
Farcis Niçois 25€/kg

SALADES Forfait 6 Salades 25€/par personne

Salade Fruits l’Automne
Salade piémontaise
Salade Asiatique aux Crevettes
Salade des Légumes de Saison Grillés aux Artichauts
Salade du Riz et Surimi
Salade Niçoise

Pain Surprise (env.50 sandwich) 50€/unité

PLAQUES GEANTES (env. 64-128 bouchées) 60×40 CM 60€/plaque (à partir de 0,47€ par personne)

Pizza
Pissaladière
Quiche (au choix: saumon+brocoli ou courgette+chèvre ou quiche Loraine)

DESSERTS

Gâteau “Fôret Noir” env. 2 kg 80€
Bûche de Noël maison 80€

Le Plateau de Fromage Decore env 12 personnes 120€
Le Plateau de Fromage Decore env 25 personnes 220€

PRIX TTC