L’éthique

Tous les jours le marché inspire nos assiettes. A l’écoute des saisons et de notre environnement, nous privilégions les produits locaux pour une alimentation saine et variée. Attentif à la fraicheur de nos produits, nous sommes de vrais artisans cuisiniers soucieux d’un accueil chaleureux.

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Tarte aux pommes

À la poudre d'amandes et cannelle

Tarte aux pommes

Préchauffez votre four Th. 6 (180°C).
Mettez la pâte (avec son papier sulfurisé) dans moule à tarte.
Piquez à la fourchette la pâte.
Recouvrez le fond avec la poudre d'amande
Épluchez les pommes, coupez-les en quartier et disposez-les en escargot.
Mélangez dans un saladier la maïzena, les oeufs entiers, le sucre semoule et la crème fraîche.
Versez le tout dans le moule.
Laissez cuire à chaleur tournante pendant environ 30 min, selon votre four.
Sortez la tarte du four, mettez-la dans un plat et saupoudrez de cannelle.

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