L’éthique

Tous les jours le marché inspire nos assiettes. A l’écoute des saisons et de notre environnement, nous privilégions les produits locaux pour une alimentation saine et variée. Attentif à la fraicheur de nos produits, nous sommes de vrais artisans cuisiniers soucieux d’un accueil chaleureux.

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Panna cotta

Aux fruits rouges

La panna cota, souvent un peu collante, trop "serrée" comme on dit dans jargon culinaire. Mais chez nous que des ingrédients simple, peu de gélatine ou pas du tout pour la panna cota au citron et le plaisir reste intacte.

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